KAS 2019-03

Het aantal kleine huishoudens neemt rap toe en dat heeft con­ sequenties voor het gemiddelde eetpatroon. Kleinere porties zijn gewenst,mede uit oogpunt vanvoedselverspilling. Retailers en producenten spelen op die trend in door de hoeveelheden per verpakking aan te passen. Groenteveredelingsbedrijf Rijk Zwaan ziet mede kansen voor kleinere groenterassen. Tekst: Rijk Zwaan, Fotografie Rijk Zwaan LESS ISMORE 44 K A S M A G A Z I N E - 2 0 1 9 - 0 3

RkJQdWJsaXNoZXIy MzczMDM=