Verduurzamen

FLORI FOOTPRINT TOOL

Katharina Schuster ging drie jaar geleden aan de slag bij Greenhouse Sustainability als LCA-specialist. Een achtergrond in de tuinbouw had ze niet, maar de afgelopen jaren raakte ze wel onder de indruk van de sector. Met de Flori Footprint Tool wil ze sierteeltbedrijven nu helpen om hun milieu-impact inzichtelijk te maken.

Tekst: Jacco Strating
Fotografie: Lianne Torn-Boschman

Oorspronkelijk komt Katharina uit Duitsland, maar toen haar partner een baan in Nederland kreeg, ging ook zij de grens over. Als specialist op gebied van levenscyclusanalyse (LCA) klopte ze aan bij Greenhouse Sustainability. “Ik had een achtergrond in environmental en mechanical engineering en wilde die kennis en ervaring meenemen in de tuinbouwsector. Een sector die nadrukkelijk bezig is met duurzaamheid.” Sindsdien houdt Katharina zich bezig met het dooront- wikkelen van de Flori Footprint Tool. “Met deze online tool kunnen bedrijven in de sierteelt de footprint van hun producten berekenen en daarmee inzicht krijgen in hun impact op het milieu. Daarnaast kunnen kwekers met de Flori Footprint Tool scenario’s doorrekenen om te zien wat het effect is als ze bepaalde veranderingen op hun bedrijf doorvoeren.”

'Als je eenmaal met de tool aan de slag gaat, wordt het steeds makkelijker'

Zelf berekenen

Katharina geeft aan dat er een groeiende vraag onder kwekers is naar footprinting. “De Flori Footprint Tool biedt hun de mogelijkheid om die berekeningen zelf te doen. Daardoor wordt het aan de ene kant betaalbaarder, maar zijn kwekers ook flexibeler. Ook kunnen ze zelf bepalen met wie zij die informatie delen.” Al is het inzicht dat kwekers krijgen volgens Katharina het belangrijkste doel. “Op basis van die data kan immers worden bepaald wat de verbeterpunten zijn. Zonder een footprintberekening wordt dat heel lastig.”

De Europese rekenstandaard FloriPEFCR vormt het uitgangspunt van de Flori Footprint Tool. “Het heeft een paar jaar geduurd om die standaard te ontwikkelen, maar toen de eerste versie uitkwam, zijn we direct aan de slag gegaan om een passende tool te bouwen. Toen de definitieve standaard werd gelanceerd, hebben we de tool op details verder aangepast.”

Feedback nodig

Als een kweker met de Flori Footprint Tool aan de slag wil gaan, raadt Greenhouse Sustainability altijd een ‘kick-off sessie’ aan. “We lopen dan samen door de tool heen en kunnen bespreken hoe de gegevens voor hun specifieke situatie ingevuld dienen te worden. Sommige bedrijven hebben bijvoorbeeld meerdere locaties en producten, wat het iets moeilijker maakt. En we kunnen dan ook gelijk vragen beantwoorden”, aldus Katharina. “Het is belangrijk om te weten hoe je alles op een correcte manier invult, maar ook wat je uit de tool kunt halen. Uiteindelijk moet een kweker de berekening zelf uitvoeren, maar wij zorgen altijd voor ondersteuning, zeker als het de eerste keer is.”

De meeste gebruikers zijn blij als ze hun berekening zien. “Vooraf lijkt het misschien veel werk, maar als je eenmaal met de tool aan de slag gaat, wordt het steeds makkelijker en gaat het ook steeds sneller. En het levert je ook veel op.” Katharina is trots dat steeds meer bedrijven voor de Flori Footprint Tool kiezen. “We hebben hard gewerkt aan deze tool, dan is het mooi om te zien dat bedrijven daar ook naar tevredenheid gebruik van maken. In de tussentijd blijven wij de Flori Footprint Tool verder doorontwikkelen. We proberen de tool nog beter te maken en nog vriendelijker in het gebruik. Ook zullen we nieuwe functies blijven toevoegen. Daarvoor hebben we ook de feedback van gebruikers nodig. Alleen samen kunnen we die ontwikkeling doorzetten.”

Geen limiet

Vergeleken met andere tools in de markt onderscheidt de Flori Footprint Tool zich vooral op gebied van flexibiliteit. “Je schaft één licentie aan, maar kunt de tool vervolgens zoveel gebruiken als je zelf wilt. Je kunt meerdere jaren terugrekenen en scenario’s voor de volgende vijf jaar berekenen. Er is geen limiet als het gaat om het aantal locaties en producten. De inzichten die je krijgt op de vele levels van de footprint en de mogelijkheid om daarmee te spelen, maken onze tool echt uniek.”

Katharina voelt zich thuis bij Greenhouse Sustainability. “Het is spannend en uitdagend. We hebben een relatief klein team, waardoor iedereen heel betrokken is. Er gebeuren bovendien zoveel dingen in de tuinbouw, dat er de komende jaren nog heel veel kansen liggen. Steeds meer mensen weten ons ook te vinden en spreken hun waardering uit voor wat wij doen. Dat motiveert ons om op deze weg door te gaan.”